En ce 16 octobre, la Journée mondiale de l’alimentation est célébrée à travers le monde sous le thème “le droit aux aliments au service d’une vie et d’un avenir meilleurs”. Cette journée est célébrée pour renforcer la sensibilisation et promouvoir l’action en faveur des personnes souffrant de la faim dans le monde et faire prendre conscience de la nécessité d’une sécurité alimentaire et nutritionnelle pour tous.
En effet, le Togo, comme de nombreux pays d’Afrique subsaharienne, fait face à des défis majeurs en matière de sécurité alimentaire et nutritionnelle. Plusieurs facteurs, tels que la pauvreté, les changements climatiques, l’accès limité aux intrants agricoles et les infrastructures insuffisantes, contribuent à l’insécurité alimentaire dans certaines régions du pays. Selon la FAO, 733 millions de personnes souffre de la faim dans le monde.
Pour INADES-Formation Togo, engagée dans la promotion d’une agriculture durable et respectueuse de l’environnement, la consommation locale doit être privilégiée.
La consommation locale, une priorité pour l’économie et la santé
En effet, la promotion des produits locaux s’inscrit dans une dynamique de valorisation des ressources agricoles togolaises. Consommer local signifie privilégier les aliments produits dans le pays, que ce soit les céréales, les fruits, les légumes, ou encore les produits d’élevage. Ces aliments sont souvent plus frais, plus nutritifs, et surtout plus adaptés au contexte climatique et aux habitudes alimentaires des populations.
Le choix des produits locaux contribue non seulement à la santé des consommateurs mais aussi, soutient les producteurs locaux. Ce qui permet de renforcer l’économie rurale, de créer des emplois dans le secteur agricole et de réduire la dépendance vis-à-vis des importations.
Souveraineté alimentaire et droit à l’alimentation
Le concept de souveraineté alimentaire défendu par INADES-Formation Togo repose sur l’idée que chaque pays doit avoir la capacité de produire suffisamment pour nourrir sa population avec des aliments sains et nutritifs. Cela implique une politique qui favorise l’agriculture familiale, la protection des semences paysannes et une gestion durable des ressources naturelles. En soutenant la production locale, les communautés sont mieux armées pour affronter les défis de la sécurité alimentaire et nutritionnelle.
Par ailleurs, promouvoir le droit à une alimentation adéquate implique de veiller à ce que chaque citoyen ait accès à des aliments sains, nutritifs et produits dans des conditions respectueuses de l’environnement et des droits des producteurs. Ce n’est que lorsque chacun jouira du droit à une alimentation adéquate que nous pourrons réaliser les autres droits humains et les objectifs de développement durable.
Un appel à l’action
En cette Journée mondiale de l’alimentation, INADES-Formation Togo félicite l’État Togolais pour sa décision d’interdire l’utilisation du glyphosate et pour les mesures encourageantes visant à faciliter l’homologation des produits biologiques. Toutefois, l’organisation appelle à intensifier les actions, notamment en renforçant la surveillance des produits phytosanitaires aux frontières pour garantir une alimentation saine à la population. Il est également important de veiller à l’application stricte des dispositions juridico-réglementaires encadrant l’importation, la commercialisation et l’utilisation des pesticides chimiques de synthèse au Togo. Enfin, INADES-Formation Togo plaide pour la mise en place de dispositifs de veille citoyenne dans les communes, afin de contrôler et dénoncer l’entrée et l’usage des pesticides non homologués.
À travers des actions de plaidoyer, des formations et des activités de sensibilisation dans le cadre de la Campagne Conscience AlimenTERRE, INADES-Formation Togo encourage une prise de conscience collective sur les enjeux liés à l’alimentation, notamment la souveraineté alimentaire, la sécurité nutritionnelle et la protection des ressources naturelles.
En parallèle, des programmes comme “Esogbé”, une marque locale valorisant les produits togolais, ou encore les projets de distribution de kits aux agriculteurs, illustrent cette volonté de faire de la production locale un moteur du développement économique.
L’alimentation est un droit et manger, un vote : votons pour une alimentation suffisante, saine et durable.
Jean-Marc Ashraf
